W majowym menu nie może zabraknąć placuszków z Akacją. Przyrządzone na dwa sposoby, tradycyjnie na gałązkach zanurzanych w cieście lub w formie zwykłych placuszków do których wmieszane są oberwane kwiatki.
Składniki:
30 dkg mąki
1/2 l kwaśnego mleka lub jogurtu naturalnego
2 jajka
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku
dodatkowo:
miseczka kwiatu akacji
cukier puder do obsypania
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać mikserem lub trzepaczką na ciasto o gęstości dobrej śmietany. Zanurzać w cieście całe gałązki (lub wmieszać oberwane kwiaty) i smażyć na patelni nieduże placuszki, na złoty kolor. Gotowe placuszki posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
