Kategoria: Sałatki

Opublikowane w

Letnia sałatka z wołowiną

Lekka letnia sałatka z wołowiną z dodatkiem czereśni. Świetnie zastąpi obiad pod koniec upalnego lata. Mnóstwo smaków połączonych na jednym talerzu. Bardzo polecam 😉

Składniki:
200g wołowiny
rukola
1/2 szklanki pomidorów koktajlowych
1/2 szklanki  czereśni
kilka czarnych oliwek
garść nasion granatu
1/3 szklanki startego na duże wiórki parmezanu
sos balsamiczny

Sposób wykonania:
Rukolę rozłożyć na talerzach. Pomidorki, oliwki i czereśnie przekroić na połówki i rozrzucić na talerzach. Na wierzch rozsypać parmezan. Wołowinę pokroić na paski. Przesmażyć krótko na patelni. Wołowinę rozłożyć na wierzch sałatki. Obsypać pestkami granatu i ozdobić sosem balsamicznym. Podawać natychmiast.

Smacznego!

Opublikowane w

Sałatka „przegląd ogródka”

Szybka sezonowa sałatka na lekką kolację.  Prawie bez kosztowa 😉 Poza serem i oliwkami wszystko wyhodowane własnoręcznie.

 

Składniki:
kilka plastrów sera typu bałkańskiego
kilka oliwek
kilka pomidorków koktajlowych
garść sałaty
garść świeżej bazylii
kilka łodyg cebuli siedmiolatki

sos:
dwie łyżki oliwy z oliwek
dwie łyżki wody
sól, pieprz, czosnek, zioła prowansalskie
szczypta cukru
parę kropel octu

Sposób wykonania:
Wszystkie składniki dokładnie umyć. Na talerzu ułożyć sałatę. Pomidorki przekroić na połówki i ułożyć z nich warstwę. Następnie na górze ułożyć pokrojony drobno ser, posypać listkami bazylii. Oliwki pokroić w cienkie krążki, ułożyć na sałatce. Na końcu posiekać cebulkę, obsypać całość. Wszystkie składniki sosu wymieszać, skropić sałatkę. Podawać natychmiast.

Smacznego!


 

sałatka przegląd ogródka

 

… a następne pomidorki już dojrzewają na krzaczkach 🙂


 

Opublikowane w

Ekspresowa sałatka konserwowa

W karnawałowy czas najlepiej sprawdzają się przekąski i sałatki, a jeszcze lepiej wszystko to co nie wymaga zbyt wiele czasu i przygotowań. Polecam Wam tę sałatkę, bo wymaga ona od Was tylko otwarcia paru puszek, słoików i wymieszania składników  🙂
Żeby jednak wszystko nie było takie łatwe, zadałam sobie w końcu trochę trudu i zmotywowałam się do rozdzielenia kategorii „wytrawne” na właściwe odrębne kategorie (ciężko już było coś odnaleźć). Nowe kategorie to w zasadzie druga linijka linków od góry strony po kliknięciu na główną. Jeśli macie jakieś uwagi lub sugestie co do podziału, to chętnie je poznam  🙂

Ekspresowa sałatka konserwowa

Składniki:
2 duże kabanosy wędzone (bardzo drobno pokrojone)
puszka kukurydzy
puszka groszku
słoiczek selera konserwowego
słoiczek cebulki konserwowej
kilka (drobno skrojonych) ogóreczków konserwowych

sól pieprz do smaku
majonez

Sposób wykonania:
Wszystkie składniki wymieszać i można zajadać. Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Opublikowane w

Sałatka parmeńska

Byliście już na urlopie? Tym którzy już o swoim zdążyli zapomnieć, i tym którzy nie mogą się go już doczekać proponuję lato na talerzu które chociaż na chwilę przeniesie Was w okolice basenu Morza Śródziemnego. Parmeńskie  smaki  w towarzystwie pomidorków koktajlowych,  rukoli i oliwek… można chcieć czegoś więcej?

Sałatka parmeńska

Składniki:
rukola
pomidorki koktajlowe
szynka parmeńska
czarne oliwki
parmezan
oliwa z oliwek, sok z cytryny
paluszki  grissini

Sposób wykonania:
Składniki poukładać warstwami na talerzu, skropić oliwą i cytryną, posypać tartym parmezanem, ozdobić paluszkami, podawać natychmiast.

Smacznego!

Opublikowane w

Bób z szynką parmeńską

Ponieważ, upływający czas i natłok różnych dziwnych spraw są wciąż bezlitosne, czas w kuchni postawić na pochwałę prostoty. Dziś szybko, smacznie sezonowo i pożywnie – no może tylko nie do końca lekko 😉

Bób z szynką parmeńską

Składniki:
ugotowany i obrany bób
szynka parmeńska porwana w drobne kawałki
odrobina oliwy z oliwek i soku z cytryny
sól
pieprz

Sposób wykonania:
Składniki wymieszać i zajadać się ze smakiem 😉

Smacznego!

Opublikowane w

Wiosenna sałatka

Zima ma swoje prawa. Jednym z nich jest ogromna tęsknota za lekkością, słońcem za oknem i słońcem na talerzu. Pora więc na apetyczną propozycję sycącej, kolorowej kolacji w sam raz  dla tych którym już tęskno do wiosny  🙂

Sałatka wiosenna

Składniki:
1 brokuł
5 jajek ugotowanych na twardo
3 małe pomidorki
1/3 cebuli
garść posiekanej dymki lub szczypiorku
kilka plasterków żółtego sera
kilka plasterków szynki i boczku wędzonego
4 łyżki majonezu
jogurt naturalny
2 łyżeczki ketchupu


Sposób wykonania:
Brokuła ugotować, i podzielić na parasolki.
Jajka obrać i pokroić na 4 części.  Pomidorki pokroić w ósemki. Cebulę pokroić w cienkie wiórki. Ser, szynkę i boczek pokroić podłużne pasy. Szynkę z boczkiem lekko podsmażyć na patelni. Majonez wymieszać z jogurtem i ketchupem, doprawić solą i pieprzem. Wszystkie składniki układać na talerzu, polewać sosem. Posypać szczypiorkiem.

Smacznego!

Sałatka wiosenna

Opublikowane w

Słodka sałatka z kurczaka

Moja odwieczna sałatka sylwestrowa, urodzinowa, imprezowa. Nie śniło się jej nigdy, że wyląduje na blogu i tyle osób będzie ją oglądać  😉 Dziś w wersji lekko zmodyfikowanej, bo okazało się, że zabrakło rodzynek   😉

Słodka sałatka z kurczaka

Składniki:
dwa filety z kurczaka
dwa woreczki ryżu
puszka ananasa
paczka rodzynek (dziś z żurawiną i smakuje nienajgorzej)
paczka siekanych orzechów włoskich
mały słoiczek majonezu
sól, pieprz do smaku

Sposób wykonania:
Mięso z kurczaka ugotować, i pokroić w drobną kostkę. Następnie w wodzie z mięsa ugotować ryż. Wymieszać z mięsem. Ananasa pokroić w drobną kostkę, dodać do ryżu wraz rodzynkami/żurawiną i orzechami. Do całości dodać majonez i sól, pieprz do smaku. Można dodać część soku z puszki z ananasa. Ryż go wciągnie, a nada całości przyjemnego smaku  🙂 Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Opublikowane w

Dziewczynka

Kolejny wytrawny wpis – chyba jednak kilka się ich uzbiera 🙂

Tym razem do zabawy zaprosiła mnie panna_malwinna.  Co prawda już raz się bawiłam, i trudno było wymyśleć coś jeszcze, ale czy wypadało odmówić? 😉
Mam nadzieję, że nie zostanę posądzona o stereotypy 😛  Poniżej, zachęta dla panów do zjedzenia sałatki.

 

Dziewczynka

Składniki:
papryka
żółty ser
pomidorek koktajlowy
szczypiorek
jeden plasterek ciemnej oliwki
goździki
podłużne plasterki ogórka
pół łyżeczki majonezu z sosem do sałatek
odrobina posiekanej zieleniny
kropka przecieru pomidorowego
czarna oliwka, zielona oliwka

Sposób wykonania:
Zgodnie ze zdjęciem 🙂

Opublikowane w

Sałatka Mario – Wersja dla Niej i dla Niego

– Wyjątkowo wytrawny wpis –

Wczoraj kasiaaaa24 zaprosiła mnie do konkursu na swoim blogu. W pierwszym odruchu pomyślałam, że to miło z Jej strony, ale chyba lepiej się czuję pichcąc, piekąc i ciaprając w kuchni niż wymyślając kreatywne scenariusze. Jednak przyszedł mi do głowy pewien pomysł którego samo opisanie byłoby trudne. Mimo że wykracza to poza wymagania konkursowe, postanowiłam przygotować i uwiecznić na zdjęciu swój pomysł na przekonanie Swojego Mężczyzny do konsumpcji sałatki. Przedstawiam swoją propozycję do konkursu: Sałatkę Mario w wersji dla Niej i dla Niego.

 

Sałatka Mario

Składniki: (ilość zależy od zapełnienia lodówki i fantazji)
ogórki
marchewki
rzodkiewki
pomidorki koktajlowe
brokuł (zblanszowany)
kalafior (zblanszowany)
oliwki
kukurydza
malutkie grzybki
goździki
pieczywo ciemne
pieczywo chrupkie
majonez
sos do sałatek

Sposób wykonania wersja dla NIEJ:

Składniki pokroić, wymieszać, opruszyć ciemnym pieczywem. Podać na chrupkim pieczywie.


Sposób wykonania wersja dla NIEGO:

Majonez wymieszać z ulubionym sosem do sałatek. Z pieczywa chrupkiego ułożyć tło i posmarować je sosem majonezowym. Reszta zgodnie ze zdjęciem, lub waszą fantazją. W przypadku większego zaopatrzenia lodówki można ułożyć całą planszę 😛

Czy znajdzie się facet którego ta sałatka nie skusi? 🙂

Smacznego!