blog kulinarny
Szybka przekąska w formie nietypowej grzanki. Miód i orzechy nadają jej wyjątkowego smaku. Polecam!
Składniki:
4 kromki chleba żytniego
serek typu philadelphia
rukola
kilka orzechów włoskich
kilka łyżek miodu
Sposób wykonania:
Grzanki zrumienić na suchej patelni. Posmarować serkiem, posypać rukolą i posiekanymi orzechami. Polać każdą łyżką miodu. Podawać jeszcze ciepłe.
Smacznego!
Uroczy bałwanek 🙂 Ozdobi każdy talerz z sylwestrowymi przekąskami. Pomysł znalazłam w internecie i za godzinę już miałam swojego 🙂 Zaprosicie go do siebie na imprezę?
Składniki:
2 jajka ugotowane na twardo
5 kulek pieprzu
marchewka
pietruszka zielona
patyk do szaszłyka
Sposób wykonania:
Patyk skrócić na wysokość 2 jajek ułożonych jedno na drugim.
1 jajko lekko ściąć od spodu, wbić patyk do szaszłyka, na górę nabić drugie jajko.
Z marchewki wyciąć dwa kółka (jedno mniejsze) i nabić na górne jajko.
Wyciąć też wąski trójkąt (na nos). Miejsca oczu, nosa, guziczków i miotły lekko nakłuć drugim patyczkiem i umieścić w nich pieprz, marchwkę i gałązkę pietruszki.
Do Siego roku 🙂
Szybkie szparagi w nietypowym towarzystwie. Boczek i cheddar, skusicie się?
Składniki:
pęczek białych szparagów
120g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
100g tartego cheddara
Sposób wykonania:
Szparagi umyć, obrać, odłamać zdrewniałe łodygi. Obgotować. Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć boczek wędzony. Na nim ułożyć szparagi, skropić oliwą, posypać tartym serem. Zapiekać ok 20 minut w temperaturze 180oC. Podawać natychmiast. Ja swoje podałam z pure ziemniaczanym z jajkiem i boczkiem w kokilkach.
Smacznego!
Wspaniałe połączenie zielonych szparagów i łososia, z serem feta i delikatnym koperkowym sosem. Polecam 😉
Składniki:
1 pęczek zielonych szparagów
300g łososia
100g sera typu feta
Sos:
1 jogurt naturalny
1 pęczek koperku
2 łyżki majonezu
sól, pieprz, czosnek
Sposób wykonania:
Odłamać zdrewniałe końcówki szparagów, resztę chwilę obgotować. Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć łosia. Na niego wyłożyć obgotowane szparagi. Posypać skruszonym serem feta. Dodać kilka plasterków masła na dno. Piec około 20 minut w temperaturze 180oC. Majonez, jogurt i koperkiem zmieszać, przyprawić. Podpieczone szparagi polać sosem, podawać natychmiast.
Smacznego!
Warzywno-jajeczna sałatka serwowana w uroczych marchewkach. Przepis znaleziony wieki temu w internecie – czekał na swój czas, aż w końcu kupię rurki. Pięknie ozdobią świąteczny stół. Polecam!
Składniki na ciasto:
0,6 kg mąki
2 jajka
1/3 szklanki śmietany
1 kostka masła
1/2łyzeczki soli
Składniki na sałatkę:
2 jajka ugotowane na twardo
ogórek kiszony
2 łyżki posiekanego pora
majonez
sól, pieprz
dodatkowo:
koperek,
barwniki spożywcze
jajko do posmarowania
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki ciasta ucierać krótko w malakserze. Przełożyć na blat stołu i wałkować na grubość ok. 2mm. Ciasto pociąć w paski, posmarować białkiem i z każdego zrobić rulonik którym owinąć rurkę (przykład tutaj). Nawinięte stożki smarować rozmąconym jajkiem, zabarwionym na pomarańczowo (użyłam kubełków Wiltona). Piec ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180oC. Przestudzić, ostrożnie wyjąć.
Z podanych składników przygotować sałatkę, nakładać do marchewek, dekorować koperkiem.
Smacznego!
Kolejny pomysł na sylwestrowo karnawałową przekąskę – serowe renifery. Przygotowuje się je bardzo szybko i pięknie udekorują każdy imprezowy stół. Pomysł podejrzany w internecie .
Składniki:
ser okrągły typu camembert
żurawina
pieprz
paluszki precelki
Sposób wykonania:
Ser rozkroić na 6 kawałków. Do każdego wtykać precelki, oczka z pieprzu (nożem wcześniej zrobić dziurki) i na końcach żurawinowe noski. Przechowywać w lodówce, wyciągnąć chwilę wcześniej przed podaniem.
Smacznego!
Mnóstwo jest ich w internecie, ale tutaj podpatrzyłam chyba najfajniejsze wykonanie. Patent ze słomką pozwala na łatwe i fajne wycinanie kropeczek i oczek. Polecam na sylwestra dla małych i dużych dzieci 🙂
Składniki:
pomidorki koktailowe
czarne oliwki
plaster żółtego sera (może być mozzarella ale zółty lepiej się będzie trzymał)
Sposób wykonania:
Pomidorki przekroić na pół, zrobić w nich malutkie nacięcia. Oliwki podzielić na 4części. W każdej wyciąć dziurki na oczka, z wyciętych kawałków otrzymamy kropeczki. Kropeczki umieścić w pomidorkach. Z sera – również słomką wyciąć oczka i umieścić w oliwkach. Na samym końcu połówki pomidorków ponacinać więcej niż do połowy i lekko rozchylić. Ułożyć biedronki. Podawać na sałacie, krakersach lub jako ozdoby do sałatek.
Smacznego!
Ciekawy dodatek do obiadu lub szybka przekąska. Jeśli wybierzecie duży dorodny kapelusz, to pomimo jego lekkości niesamowite jest jaki okaże się sycący 😉 Pamiętam je z dzieciństwa i nie jadłam ich całe wieki;) Polecam!
Składniki:
kanie
mąka
jajko
mleko
bułka tarta
szczypta soli, pieprz
Sposób wykonania:
Kanie delikatnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Obtoczyć w mące, jajku roztrzepanym z mlekiem (przyprawionym solą i pieprzem) i bułce tartej. Smażyć na patelni, na rozgrzanym oleju.
Smacznego!
Ponieważ zima w tym roku nie dopisała, proponuje ochłodę na karnawałowych imprezach w postaci uroczych pingwinków. Smaku jakoś ogromnie zachwalać nie będę gdyż to po prostu oliwka z marchewką i serkiem, ale na pewno rozczulą wyglądem waszych gości – nie tylko tych najmniejszych 😉
Składniki:
oliwki
nieduża marchewka
kilka kulek mini mozzarelli
Sposób wykonania:
Mini mozzarellę pokroić na 4 części. Połowę oliwek ponacinać. Marchewkę obrać i pokroić w plastry. W plastrach wycinać dziubek i wtykać go do nienaciętych oliwek. Do naciętej wkładać 1/4 mozzarelli. Nabijać na wykałaczkę nóżki z marchewki, brzuszek z serkiem i główkę z dzióbkiem 😉
Przechowywać w lodówce.
Smacznego!
Sylwestrowy wieczór nawet spędzany w domowym zaciszu, nie sprzyja siedzeniu przy komputerze, dbaniu o blog i niestety zaglądaniu na Wasze. Dlatego wybaczcie, że nie zdążę dziś odpisać na zaległe komentarze nie zdążę przed północą zajrzeć do wszystkich z Was. Jednocześnie, chciałabym chociaż na chwilkę wpuścić Was do mojej sylwestrowej kuchni, gdzie co prawda w tym roku pojawiają się wszystkie pyszności które były w zeszłym ale wzbogacone o jedną innowację. Mini tortille, na dwa kęsy smakują jak duże, a podane jako zabawne finger food do którego nie potrzeba talerza 😉 Polecam, a Wam wszystkim życzę Szczęśliwego i Smacznego Nowego Roku!
Składniki:
1 filet z kurczaka
opakowanie pomidorków koktajlowych
garść sałaty lodowej
opakowanie małych tortilli
Sposób wykonania:
Kurczaka pokroić w drobniutką kosteczkę, przyprawić, panierować w jajku z mlekiem i tartej bułce. Smażyć w głębokim tłuszczu. Tortille kroić na 4. Zwijać ruloniki i spinać je wykałaczką. Do środka wkładać sałatę, kurczaka i pomidorki. Można podać do nich sos (np jogurtowo- majonezowy).
Smacznego!
