Wybranie muffinek urodzinowych dla Kasi, to było nie lada wyzwanie. Miały być bez papilotek, żeby nie było kłopotu z odrywaniem, musiały mieć coś fajnego w środku żeby było elegancko i musiały pięknie wyrosnąć bo przecież nie wypadało żeby nie wyrosły 🙂 Ten przepis spełnia wszystkie te wymagania, polecam!
Składniki na 20 sztuk:
350 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
60 g cukru brązowego
125 ml oliwy
2 jajka
300 ml mleka skondensowanego słodzonego
50 ml brandy (lub inny mocny alkohol)
2 tabliczki czekolady (20 kostek)
ciemna i biała polewa do dekoracji
Sposób wykonania:
Mąkę, proszek, sól i cukier połączyć w jednym naczyniu, a w drugim zmiksować jajka z oliwą, mlekiem i brandy. Składniki sypkie połączyć z płynnymi. Nakładać do 3/4 wysokości foremek, do środka wkładać kostki czekolady. Piec około 20 minut w temperaturze 180oC. Studzić i dekorować polewami na kratce.
Smacznego, a Kasi jeszcze raz Wszystkiego Najlepszego!
