Legendy głoszą, że ten deser został wymyślony i podany po raz pierwszy z okazji paryskiej premiery operetki Offenbacha „Le Bella Helena” w roku 1864. Mnie jednak zamiast tych opowieści przekonuje prostota a zarazem wyjątkowy smak tego deseru. Polecam na jesienne wieczory.
Składniki:
5 gruszek
150g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
aromat waniliowy
100g gorzkiej czekolady
1/2 kubeczka śmietanki kremówki
kieliszek spirytusu
1/2 litra wody
5 gałek lodów waniliowych
Sposób wykonania:
Gruszki umyć i obrać, pozostawiając ogonki. Od spodu wydrążyć gniazda. Wodę zagotować z cukrem, dodać aromat waniliowy. W powstałym syropie gotować gruszki ok.8-10 minut. Gruszki wystudzić.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać kremówkę i spirytus.
Ostudzone gruszki układać na talerzykach dokładając po gałce lodów. Oblewać sosem czekoladowym. Podawać natychmiast.
Smacznego!
Przepis bierze udział w akcji:
