Tag: lody

Opublikowane w

Gruszki Pięknej Heleny

Legendy głoszą, że ten deser został wymyślony i podany po raz pierwszy z okazji paryskiej premiery operetki Offenbacha „Le Bella Helena” w roku 1864. Mnie jednak zamiast tych opowieści przekonuje prostota a zarazem wyjątkowy smak tego deseru. Polecam na jesienne wieczory.

Gruszki Heleny

Składniki:
5 gruszek
150g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
aromat waniliowy
100g gorzkiej czekolady
1/2 kubeczka śmietanki kremówki
kieliszek spirytusu
1/2 litra wody
5 gałek lodów waniliowych

Sposób wykonania:
Gruszki umyć i obrać, pozostawiając ogonki. Od spodu wydrążyć gniazda. Wodę zagotować z cukrem, dodać aromat waniliowy. W powstałym syropie gotować gruszki ok.8-10 minut. Gruszki wystudzić.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać kremówkę i spirytus.

Ostudzone gruszki układać na talerzykach dokładając po gałce lodów. Oblewać sosem czekoladowym. Podawać natychmiast.

Smacznego!

Gruszki Heleny

Przepis bierze udział w akcji:

 

Opublikowane w

Tajskie lody kokosowe

Uwielbiam wszystko co jest kokosowe! Więc dlaczego nie zrobić lodów? Inspirację
znalazłam tutaj i troszkę zmodyfikowałam. Rewelacyjne na ochłodę pod koniec lata.

Tajskie lody kokosowe

Składniki:
400 ml mleczka kokosowego
500 ml śmietany kremówki
1 szklanka wiórków kokosowych
2 jajka
3/4 szklanki cukru

Sposób wykonania:
Śmietanę ubić dodając powoli mleczko kokosowe. W osobnych naczyniach utrzeć żółtka z cukrem, i ubić białka. Wszystkie składniki połączyć zmiksować. Dodać kokos. Wstawić do zamrażarki. Miksować co godzinę. Kiedy lody uzyskają odpowiednią konsystencję, zamrozić. Lody bardzo mocno zamarzają, więc należy je wyjąć z zamrażarki przynajmniej 20 minut przed podaniem.

Likier kokosowy

Ja podałam swoje w skorupkach z orzecha kokosowego i podsypałam dużymi płatkami kokosowymi, żeby lody nie dotykały bezpośrednio jego powierzchni.

Polecam z dodatkiem likieru kokosowego 🙂

Smacznego!

Opublikowane w

Banana split

Pyszny i nieskomplikowany deser. Niesamowicie sycący. Banany świetnie komponują się z bitą śmietaną, lody orzeźwiają a czekoladowa polewa i wisienki podkreślają smak całego deseru.

Banana split

Składniki (na 1 porcję):
1 banan
1 gałka lodów czekoladowych
1 gałka lodów truskawkowych
1 gałka lodów śmietankowych
100ml śmietany kremówki
1 łyżeczka cukru pudru
2 łyżeczki roztopionej czekolady
2 wiśnie

Sposób wykonania:
Śmietanę ubić z cukrem pudrem i przełożyć do rękawa cukierniczego. Banana obrać i przekroić wzdłuż. Połówki ułożyć na talerzu. Pomiędzy połówkami układać po gałce lodów czekoladowych, truskawkowych i waniliowych. Na lodach wykonać dekorację z bitej śmietany, ozdobić wiśnią i rozpuszczoną czekoladą.

Smacznego!

Opublikowane w

Lodowe spaghetti :)

Dobry pomysł na zaskoczenie gości. Połączenie obiadu z deserem, a mina konsumującego – bezcenna 🙂

Lodowe spaghetti

Składniki:
miękkie lody śmietankowe,
owoc kaki
kilka kostek białej czekolady
listek melisy lub mięty do ozdoby

Sposób wykonania:
Kaki zmiksować z kilkoma łyżkami jogurtu do uzyskania konsystencji sosu.
Czekoladę zetrzeć na tarce (na drobnych oczkach). Lody przeciskać przez praskę do ziemniaków. Trzeba to robić szybko, ponieważ się rozpuszczają. Najlepiej jak jedna osoba przeciska, a druga ekspresowo uzupełnia jej lodami praskę. Na lody wylać kilka łyżek sosu, posypać startą czekoladą. Ozdobić listkiem melisy.
Podawać natychmiast.

Smacznego!

Lodowe spaghetti