Tag: nektaryna

Opublikowane w

Kokosowe ciasto ucierane z nektaryną i kruszonką

Ostatnio upiekłam do pracy ciasto, mocno inspirowane tym  przepisem  ale z drobnymi modyfikacjami. Ponieważ niektórym posmakowało wrzucam przepis i zachęcam do wypróbowania. Jest bardzo proste, szybkie i smaczne. Rośnie puchate, pięknie pachnie a smakuje najlepiej jeszcze ciepłe. Kruszonka dodaje mu wyjątkowego maślanego aromatu i przyjemnie chrupie. Polecam!

Kokosowe ciasto ucierane z nektaryną i kruszonką

Składniki
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
2/3 szklanki owocowej maślanki (może być jogurt)
4 jajka
1/2 szklanki oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2szklanki otrąb
1/2szklanki kokosu

dodatkowo:
2 nektaryny

Kruszonka:
10 dkg mąki
5 dkg masła
5 dkg cukru pudru

Sposób wykonania:
Składniki kruszonki zagnieść palcami. Jajka zmiksować z cukrem w mikserze, dodać wszystkie pozostałe składniki i wymieszać, dołożyć owoce, mieszać. Przełożyć do formy . Piec ok.35 minut w temperaturze 180oC.

Smacznego!

Kokosowe ciasto ucierane z nektaryną i kruszonką

Opublikowane w

Ciasto drożdżowe z nektaryną i śliwką

Drożdżowe ciasto wymaga nieco pracy, ale nagroda warta zachodu 😉 Puchate, pachnące, z kruszonką. Jednakowo pyszne na ciepło jak i po wystudzeniu. Polecam!

Ciasto drożdżowe z nektaryną i śliwką

Składniki:
0,4 kg maki
3 dkg drożdży
1jajko
1 żółtko
1 szklanka mleka
3 dkg stopionego masła
2 łyżki oleju
1/2  szklanki cukru
1/4 łyżeczki soli

Kruszonka:
10 dkg maki
5 dkg masła
5dkg cukru pudru
2 duże nektaryny
0,5 kg śliwek

Sposób wykonania:
Z owoców usunąć pestki – śliwki pokroić na połówki, nektaryny w nieduże cząstki i odstawić.
Zrobić zaczyn – drożdże wymieszać z 1 łyżką cukru, dodać ok. 10 dkg mąki i mleka tyle by zaczyn miał gęstość śmietany. Odstawić  w ciepłe miejsce do wyrośnięcia – powinien podwoić objętość.
Utrzeć jajko i żółtko z cukrem, dodać mąkę, sol, wyrośnięty rozczyn i mleko. Starannie wyrabiać, aż ukażą się pęcherzyki powietrza, dodawać po trochu olej i roztopione masło. Wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie i będzie odchodziło od miski. Oprószyć mąką, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.  Gdy podwoi objętość, rozwałkować i umieścić w blaszce (24×28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto ułożyć owoce i odstawić do wyrośnięcia. Składniki kruszonki zagnieść palcami i rozsypać na górę placka. Piec około 35 minut w temperaturze 180oC.

Smacznego! 

Ciasto drożdżowe z nektaryną i śliwką

Opublikowane w

Kruchy placek z gruszkami

Piękne, aromatyczne gruszki w połączeniu z nektaryną i orzechowa posypka ułożone na rumianym kruchym cieście smakują wybornie. Kratka z nierównych wałeczków nadaje całości nieco rustykalnego wyglądu. Ładne i smaczne 😉 Polecam!

Kruchy placek z gruszkami

Składniki:
60 dkg mąki
20dkg cukru
kostka masła
2 jajka
2 żółtka
aromat waniliowy
3 łyżki zimnej wody
szczypta soli
cukier puder do posypania

nadzienie:
ok. 70 dkg gruszek
jedna duża nektaryna
3 łyżki żółtego dżemu
1/4 szklanki drobno posiekanych orzechów
3łyzki prażonych otrąb
3 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu

Sposób wykonania:
Mąkę wysiekać z masłem, dodać resztę składników i zagnieść ciasto. Odłożyć do lodówki na godzinę. 1/4 cześć ciasta pozostawić w lodówce, resztę rozwałkować i wyłożyć do blachy (24×28 cm).Ciasto posmarować cieniutko dżemem i posypać połowa mieszanki z orzechów i otrąb. Gruszki pokroić w cienkie plastry i ułożyć na całym cieście. Nektarynę pokroić w drobna kostkę i rozłożyć na gruszkach, owoce posypać reszta mieszanki z orzechów, cynamonem i brązowym cukrem. Z pozostałego ciasta zrobić cienkie wałeczki i ułożyć z nich ukośnie kratkę. Piec ok. 45 minut w temperaturze 200oC. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

 

Kruchy placek z gruszkami