Tag: bez jajek

Opublikowane w

Muffinki bez jajek z makiem

Dieta? A może tylko zabrakło jajek? Trudno pieczemy bez 🙂 Znalazłam kilka przepisów na pyszne muffinki bez jajek, wybrałam trzy najciekawsze:

Skorzystałam po trochu z każdego , coś sobie dodałam po swojemu i wyszło pysznie i ładnie. Polecam!

Składniki:
1,5 szklanki mąki
2 łyżki budyniu śmietankowego
3/4 szklanki cukru
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek oleju
1 łyżka rumu
1 szklanka mleka

Masa makowa:
1 szklanka zmielonego maku
2 łyżki miodu
1/3szklanki cukru
1i1/2 szklanki baka;liiok.1,5 szklanki wrzątku
Kilka łyżek zmielonych orzechów do posypania

Sposób wykonania:
Zmielony mak zalać wrzątkiem, dodać wszystkie składniki i chwilę gotować. Przestudzić. Wymieszać w osobnych naczyniach składniki suche i mokre , następnie je połączyć. Gotowe ciasto nakładać do foremki wyłożonej papilotkami – ok.1/2 wysokości . Na ciasto wykładać po dwie łyżeczki masy makowej, następnie rozłożyć na górę pozostałe ciasto. Posypać siekanymi orzechami. Piec około 25 min. w temperaturze 180oC.

Smacznego!

Opublikowane w

Ciasto ucierane z jabłkami bez jajek, masła i mąki pszennej

Od jakiegoś czasu, z blogów krzyczą ogromne ilości przepisów na ciasta bez glutenu, jajek, masła czy margaryny. Najlepszym momentem na przetestowanie takiego ciasta, jest ten, kiedy zapasy się kończą a nie chce się wyjść do sklepu 😉 Dzisiaj zatem ciasto bez jajek, bez masła, bez mąki pszennej z kruszonką kukurydzianą na oleju 😉 Skusicie się? Eksperyment uznaję za udany, upiekłam rano, a w blaszce już prawie nic nie ma.

ucierane bezlutenowe

Składniki:
1 szklanka mąki owsianej bezglutenowej
1 szklanka mąki kukurydzianej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki otrąb owsianych
1szklanka cukru
5 łyżek kakao
3 płaskie łyżeczki sody
1/2 szklanki oleju
1 łyżka octu jabłkowego
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki cynamonu
1,5 szklanki jogurtu naturalnego
kilka łyżek dżemu porzeczkowego
2 obrane i pokrojone w kostkę jabłka

Kruszonka:
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
1/4 mąki owsianej
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju

ucierane bezlutenowe

Sposób wykonania:
Składniki kruszonki zagnieść palcami (olej dodawać stopniowo tyle ile przyjmie kruszonka). Suche i mokre składniki wymieszać w osobnych naczyniach, połączyć. Ciasto wyłożyć do formy (33 x 20 cm). Jabłka wymieszać z dżemem i rozłożyć na warstwie ciasta. Na koniec posypać kruszonką. Piec ok. 30 minut w 180°C, do suchego patyczka.

Smacznego!

 

Opublikowane w

Murzynek na maślance

Bardzo szybkie i smaczne ciasto, szczególnie w awaryjnej sytuacji, gdy choroba rozłoży na łopatki, w lodówce brakuje jajek a upiec coś  trzeba 🙂 Jest bardzo lekkie, a dodatek dżemu sprawia, że również wilgotne. Przepis znaleziony u  Cukrowej Wróżki.

Murzynek na maślance

Składniki
3 szklanki maki
2 szklanki maślanki (może być jogurt)
1/2 szklanki oleju
2 łyżki dżemu
2 łyżki kakao
2 łyżeczki sody
3 łyżki przyprawy korzennej do piernika
3/4 szklanki cukru

Sposób wykonania:
Wszystkie składniki wymieszać w misce, następnie przełożyć do blaszki wyłożonej papierem. Używam dużej blaszki (24×28 cm) lub dwóch keksówek. Piec około 40 minut w temperaturze 170oC.

Smacznego ! 

Murzynek na maślance