Idealne na niedzielny obiad, sprawdzi się również od święta 🙂 Kacze udko zapiekane z ziemniakami – polecam 🙂
Składniki:
2 kacze udka
kilka ziemniaków
sól
pieprz
tymianek
majeranek
kilka ząbków czosnku (przeciśniętych przez praskę)
odrobina oleju
odrobina czerwonego wina
Sposób wykonania:
Udka umyć, osuszyć, skropić olejem, winem i natrzeć przyprawami. Zostawić na noc w lodówce.
Blachę wyłożyć folią aluminiową, na połowie ułożyć obrane, pokrojone w cząstki ziemniaki. Skropić je odrobiną oleju, posolić i posypać majerankiem i tymiankiem. Na drugiej połowie rozłożyć udka. Piec ok 2 godzin w temperaturze 185oC.
Smacznego!