Tag: kefir

Opublikowane w

Koktajl truskawkowy

Sezon truskawkowy w pełni, a więc czas na szklaneczkę pysznego, pełnego truskawek koktajlu. Wiele osób uznaje wyłącznie koktajl na śmietance, jednak w moim domu od zawsze używamy kefiru. Prawdę mówiąc dla mnie najważniejszym składnikiem są świeże truskawki – dużo truskawek 🙂 Smakuje wybornie o każdej porze dnia. Polecam!

Koktail truskawoy

Składniki:
1 l kefiru
1kg truskawek
4 łyżki cukru (wg swojego smaku)

Sposób wykonania:
Obrane i umyte truskawki zmiksować z kefirem i cukrem – najlepiej za pomocą blendera. Ponieważ oczekiwanie na schłodzenie koktajlu jest trudne, warto użyć bardzo zimnego kefiru 🙂

Smacznego! 

Opublikowane w

Kefirowe muffinki z orzechami nerkowca

Kolejne orzechowe muffinki. Dodatek orzechów nerkowca sprawia, że różnią się od innych orzechowych dobroci wyjątkowo łagodnym smakiem, ale nie są mdłe. Natomiast dodatek kefiru sprawia, że są delikatne i lekko wilgotne. Do następnego dnia pozostają miękkie. Dłużej nie mogłam ocenić bo zniknęły 🙂 Polecam!

Kefirowe muffinki z orzechami nerkowca

Składniki:
2,5 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
1 szklanka kefiru
2 jajka
1/2 szklanki oleju
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki ekstraktu waniliowego
1 szklanka zmielonych niezbyt drobno orzechów nerkowca

Sposób wykonania:
Produkty suche zmieszać w jednym naczyniu, a w drugim podkuty mokre (jajka w całości), następnie wszystko połączyć mieszając łyżka. Ciasto wyłożyć do formy na muffinki wyłożonej papilotkami, do 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 180oC około 20 minut.

Smacznego!