Międzynarodowy Dzień Pizzy, co prawda obchodzony jest w różnych krajach w różnych terminach, ale najczęściej pojawiającą się datą jest 9 lutego. Nie wypadało mi jej w takim razie dzisiaj nie upiec Dla jednych za ostra, dla innych za puchata dla mnie idealna bo lubię zjeść konkretny kawałek i lubię jak diabelsko ostra papryczka pokazuje na co ją stać 🙂
Ciasto:
1 1/2 szklanki wody
2 1/4 łyżeczki drożdży
3 1/2 szklanki mąki
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
Sos:
kilka łyżek przecieru pomidorowego
kilka ząbków czosnku
ostra papryka, oregano, bazylia
łyżeczka oliwy
kilka niedużej wielkości pomidorów (zmiksować)
(wymieszać)
Na górę:
kilka papryczek pepperoni (jeśli ktoś nie lubi ostrej wersji to jedna)
1 opakowanie salami w plasterkach
pół opakowania fety
3 średniej wielkości cebule
garść pomidorków koktajlowych
oliwki (ja niestety za późno zauważyłam że zabrakło)
kilka garści startego sera
Sposób wykonania:
Zrobić zaczyn i pozostawić do wyrośnięcia, następnie połączyć resztę składników i pozostawić ciasto na 15 minut do ponownego wyrośnięcia. Następnie wyłożyć na blachę posmarowaną wcześniej olejem i posmarować sosem (najlepiej nabierać pędzelkiem). Kiedy ciasto wyrasta, przesmażyć delikatnie cebulę. Na posmarowaną pizze układać kolejno, salami, cebulę, papryczkę (drobno pokrojoną) fetę, oliwki, plasterki pomidorków i żółty ser. Piec ok. 20-30 minut aż się zrumieni w temperaturze 220oC.
Smacznego!
Przepis dołączam do akcji: Pizza Day
