To niesamowite, jak szybko można zrobić pizzę jak ma się na nią wielką ochotę 🙂 Jeśli chodzi za Wami pizza, a nie wiecie jaka, to polecam wypróbowaną dziś przeze mnie Carbonarę. Ona tak jak wczorajszy bób do lekkich nie należy, ale przecież w życiu nie zawsze bywa lekko 🙂
Składniki:
Ciasto:
1 1/2 szklanki wody
2 1/4 łyżeczki drożdży
3 1/2 szklanki mąki
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
Sos:
250 ml śmietanki kremówki
3 małe cebulki
oliwa
oregano
Na górę:
opakowanie chudego boczku w cienkich plastrach
kilka plastrów szynki parmeńskiej
odrobina startego parmezanu
Sposób wykonania:
Zrobić zaczyn i pozostawić do wyrośnięcia, następnie połączyć resztę składników i pozostawić ciasto na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
Kiedy ciasto wyrasta, przesmażyć cebulę na oliwie i kiedy będzie już zrumieniona dodać do niej śmietane kremówkę, nie doprowadzać do zagotowania. Dodać sół, pieprz i oregano. Przestudzić.
Następnie ciasto wyłożyć na blachę posmarowaną wcześniej olejem i rozprowadzić na placku równomiernie przestudzony sos. Pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 15 minut.
Na warstwie sosu układać plastry boczku, poszarpane kawałki szynki parmeńskiej oraz posypać całość parmezanem.
Piec ok. 20-30 minut aż się zrumieni w temperaturze 220oC.
Smacznego!
