Twisterki z kurczakiem

Zabierałam się do nich chyba ze dwa lata, aż w końcu się doczekały i doczekali się Ci którym tak bardzo smakują. Moim zdaniem o wiele smaczniejsze od oryginału, dużo większe i na pewno chociaż odrobinę zdrowsze  🙂

Twisterki z kurczakiem

 

Składniki:
3 filety z kurczaka
płatki kukurydziane (lub bułka tarta)
mleko
3 jajka
mąka
olej do smażenia
majonez
jogurt naturalny
czosnek
sałata  
3 pomidory
szczypiorek/cebulka dymka

sól, pieprz papryka ostra i słodka

Sposób wykonania:
Sałatę potargać na drobne kawałki, pomidory obrane ze skórki pokroić w pół plastry. Czosnek przecisnąć przez praskę, majonez wymieszać z jogurtem, doprawić. Rozgrzać piekarnik do 180oC. Pod koniec rozgrzewania, można w nim ogrzać tortille.

Kurczaka pokroić na drobne kawałki, przyprawić solą, pieprzem i paprykami. Z Jajka, mąki i mleka przyrządzić gęste ciasto. Rozkruszone płatki kukurydziane wysypać na talerz.  Kurczaka panierować w cieście,  obtaczać w rozgniecionych płatkach a następnie smażyć w głębokim tłuszczu.

Na ogrzanych plackach układać kawałki kurczaka, pomidory, pokrojoną cebulkę i sos. Zawinąć, owinąć folią aluminiową i włożyć na ok. 10 minut do piekarnika. Podawać natychmiast.    

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *